مفردات الطعام والطبخ في الايلتس IELTS مع أمثلة وتمارين PDF

مفردات الطعام والطبخ في الايلتس IELTS Vocabulary Food and Cooking

موضوع الطعام والطبخ من الموضوعات المتكررة في اختبار IELTS Speaking، خصوصًا في الجزء الأول والثاني، وقد يظهر أيضًا بصورة غير مباشرة في الجزء الثالث عندما يتحدث الممتحن عن العادات الغذائية، الأكل الصحي، المطاعم، الوجبات السريعة، أو تغيّر أسلوب الحياة. لذلك، إذا كنت تستعد لاختبار الايلتس وتريد الوصول إلى درجة قوية مثل Band 7+، فلن يكفي أن تستخدم كلمات بسيطة مثل food و delicious و restaurant فقط، بل تحتاج إلى عبارات طبيعية يستخدمها المتحدثون الأصليون في مواقف الحياة اليومية.

في هذا المقال من LearGlish ستتعلم أهم مفردات الطعام والطبخ في الايلتس بطريقة سهلة للناطقين بالعربية. سنشرح معنى كل عبارة بالعربية، ونوضح كيف تستخدمها في إجابة حقيقية داخل اختبار المحادثة، مع أمثلة إنجليزية قصيرة يمكنك حفظها أو تعديلها حسب تجربتك الشخصية. الهدف ليس حفظ قائمة كلمات فقط، بل أن تعرف متى تستخدم كل تعبير حتى تبدو إجابتك طبيعية ومنظمة.

من الأخطاء الشائعة عند كثير من الطلاب العرب في اختبار الايلتس أنهم يحاولون ترجمة أفكارهم من العربية إلى الإنجليزية ترجمة حرفية. مثلًا يقول الطالب: I am very hungry في كل مرة، مع أن هناك تعبيرات أقوى وأكثر طبيعية مثل I’m starving hungry أو I’ve worked up an appetite. استخدام هذه العبارات في مكانها الصحيح يساعدك على تنويع مفرداتك، وهو عنصر مهم في معيار Lexical Resource داخل اختبار IELTS Speaking.

موضوعات مرتبطة قد تساعدك في تحسين إجاباتك في الايلتس:

• دروس التحضير لاختبار IELTS
• مفردات التعليم في الايلتس Education Vocabulary
• مفردات العمل والوظائف في الايلتس Career and Work

لماذا تحتاج إلى مفردات قوية عن الطعام في IELTS Speaking؟

قد يسألك الممتحن أسئلة بسيطة مثل: ما طعامك المفضل؟ هل تحب الطبخ؟ هل تفضل الطعام المنزلي أم الأكل في المطاعم؟ ورغم أن هذه الأسئلة تبدو سهلة، فإن الإجابة عليها بكلمات عادية جدًا قد تجعل مستواك يبدو محدودًا. أما عندما تستخدم تعبيرات دقيقة مثل home-cooked food أو a balanced diet أو to grab a bite to eat، فأنت تُظهر للممتحن أنك تمتلك حصيلة لغوية أوسع وتستطيع الحديث عن تفاصيل الحياة اليومية بطلاقة.

الأهم من ذلك أن مفردات الطعام ليست مفيدة فقط في سؤال مباشر عن الطعام. يمكنك استخدامها عند الحديث عن الصحة، أسلوب الحياة، العائلة، المناسبات الاجتماعية، السفر، المطاعم، الأطفال، أو حتى ضغط العمل والدراسة. مثلًا عندما تتحدث عن يوم مزدحم يمكنك أن تقول: I usually grab a bite to eat between classes. وعندما تتحدث عن العائلة يمكنك أن تقول: We often enjoy a home-cooked meal at weekends. بهذه الطريقة تصبح المفردات جزءًا طبيعيًا من كلامك وليست مجرد كلمات محفوظة.

1. التعبير عن الجوع والشهية Describing Hunger and Appetite

عند الحديث عن الطعام، من الطبيعي أن تحتاج إلى وصف شعورك بالجوع أو رغبتك في الأكل. في اللغة الإنجليزية توجد عبارات كثيرة أقوى من كلمة hungry، ويمكنك استخدامها في الايلتس إذا كان السياق مناسبًا.

To be starving hungry / To be dying of hunger

هاتان العبارتان تستخدمان عندما تريد أن تقول إنك جائع جدًا. هما تعبيرات مبالغ فيها قليلًا، لذلك تُستخدم غالبًا في الكلام اليومي غير الرسمي.

مثال: After a long day at work, I was starving hungry.

المعنى: بعد يوم طويل في العمل، كنت جائعًا جدًا.

To work up an appetite

تستخدم هذه العبارة عندما تقوم بمجهود بدني أو نشاط يجعلك تشعر بالجوع. يمكن استخدامها عند الحديث عن الرياضة، المشي، العمل، أو الدراسة لفترة طويلة.

مثال: A long walk always helps me work up an appetite.

المعنى: المشي لمسافة طويلة يجعلني أشعر بالجوع.

To make your mouth water

هذا التعبير يعني أن شيئًا ما يبدو أو تفوح منه رائحة شهية لدرجة تجعلك ترغب في أكله فورًا.

مثال: The smell of fresh bread makes my mouth water.

المعنى: رائحة الخبز الطازج تفتح شهيتي.

To eat like a horse

هذا التعبير يعني أن الشخص يأكل كمية كبيرة من الطعام. يمكنك استخدامه لوصف نفسك أو شخص آخر بطريقة خفيفة وغير رسمية.

مثال: My brother eats like a horse, especially after football training.

المعنى: أخي يأكل كثيرًا جدًا، خاصة بعد تمرين كرة القدم.

To spoil your appetite

تستخدم هذه العبارة عندما تأكل شيئًا قبل الوجبة الرئيسية فيقل شعورك بالجوع وقت الطعام.

مثال: I try not to eat sweets before dinner because they spoil my appetite.

المعنى: أحاول ألا آكل الحلويات قبل العشاء لأنها تقلل شهيتي.

2. عادات الأكل وأنواع الأشخاص في الطعام Eating Habits and Types of Eaters

في اختبار الايلتس قد يُطلب منك الحديث عن عاداتك الغذائية أو عادات الناس في بلدك. هنا تحتاج إلى عبارات تساعدك على وصف الشخص الذي يحب الحلويات، أو الشخص الانتقائي في الطعام، أو من يأكل بسرعة، أو من يحاول الالتزام بنظام غذائي صحي.

A fussy eater

تعني شخصًا صعب الإرضاء في الطعام، لا يحب أطعمة كثيرة أو يرفض تناول بعض الأكلات بسهولة.

مثال: I used to be a fussy eater when I was a child.

المعنى: كنت صعب الإرضاء في الطعام عندما كنت طفلًا.

To have a sweet tooth

هذا التعبير يعني أن الشخص يحب الحلويات والأطعمة السكرية.

مثال: I have a sweet tooth, so I find it hard to say no to chocolate.

المعنى: أنا أحب الحلويات، لذلك يصعب عليّ رفض الشوكولاتة.

To eat a balanced diet

من أهم التعبيرات التي يمكنك استخدامها عند الحديث عن الصحة والطعام. معناها أن تتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا يحتوي على أنواع وكميات مناسبة من الطعام.

مثال: I try to eat a balanced diet with plenty of vegetables and fruit.

المعنى: أحاول تناول نظام غذائي متوازن يحتوي على الكثير من الخضروات والفواكه.

To bolt something down

تعني أن تأكل شيئًا بسرعة شديدة، غالبًا لأنك مستعجل أو ليس لديك وقت كافٍ.

مثال: I had to bolt my breakfast down before going to work.

المعنى: اضطررت إلى تناول فطوري بسرعة قبل الذهاب إلى العمل.

To tuck into

تستخدم عندما تبدأ في تناول الطعام باستمتاع، خاصة إذا كان الطعام شهيًا.

مثال: We tucked into a delicious meal after the trip.

المعنى: بدأنا نأكل وجبة لذيذة باستمتاع بعد الرحلة.

To play with your food

تعني أن يحرّك الشخص الطعام في الطبق دون أن يأكله، غالبًا لأنه لا يريد الطعام أو لا يشعر بالجوع.

مثال: The child was playing with his food instead of eating it.

المعنى: كان الطفل يعبث بالطعام بدلًا من أن يأكله.

3. الطبخ وأنواع الوجبات Cooking and Types of Meals

الحديث عن الطبخ لا يقتصر على كلمة cook فقط. في الايلتس يمكنك أن تشرح هل تفضل الطعام المنزلي، هل تتبع وصفة، هل تعتمد على الوجبات الجاهزة، أو هل تتناول وجبات خفيفة خلال اليوم.

Home-cooked food

تعني الطعام المطهو في المنزل باستخدام مكونات حقيقية، وغالبًا ما يرتبط بالصحة، العائلة، والراحة.

مثال: I prefer home-cooked food because it is usually healthier and cheaper.

المعنى: أفضل الطعام المنزلي لأنه غالبًا أكثر صحة وأقل تكلفة.

To follow a recipe

تعني أن تطهو طبقًا باتباع خطوات أو تعليمات مكتوبة في وصفة.

مثال: When I cook something new, I usually follow a recipe.

المعنى: عندما أطبخ شيئًا جديدًا، عادة أتبع وصفة.

The main meal

تعني الوجبة الرئيسية في اليوم. في بعض البلدان تكون في المساء، وفي بلدان أخرى قد تكون في منتصف اليوم.

مثال: In my family, lunch is usually the main meal of the day.

المعنى: في عائلتي، الغداء غالبًا هو الوجبة الرئيسية في اليوم.

A slap-up meal

تعني وجبة كبيرة وفاخرة أو وجبة مميزة. يمكن استخدامها عند الحديث عن المناسبات أو الاحتفالات.

مثال: We had a slap-up meal to celebrate my graduation.

المعنى: تناولنا وجبة كبيرة ومميزة للاحتفال بتخرجي.

Processed food / A ready meal

Processed food تعني الطعام المُصنّع أو المعالج تجاريًا، بينما a ready meal تعني وجبة جاهزة تحتاج فقط إلى التسخين أو التحضير السريع.

مثال: Many people rely on ready meals because they are busy.

المعنى: يعتمد كثير من الناس على الوجبات الجاهزة لأنهم مشغولون.

A quick snack

تعني وجبة خفيفة صغيرة بين الوجبات الأساسية، مثل ثمرة فاكهة، قطعة بسكويت، أو ساندويتش صغير.

مثال: I usually have a quick snack in the afternoon.

المعنى: عادة أتناول وجبة خفيفة سريعة في فترة بعد الظهر.

4. الأكل خارج المنزل والمطاعم Dining Out and Socializing

الطعام في اختبار الايلتس قد يرتبط بالحياة الاجتماعية. فقد تتحدث عن الخروج مع الأصدقاء، الذهاب إلى مطعم، طلب طعام جاهز، أو دعوة شخص لتناول وجبة. العبارات التالية مفيدة جدًا في هذا النوع من الأسئلة.

To grab a bite to eat

تعني أن تأكل شيئًا سريعًا، خاصة عندما تكون مشغولًا أو في عجلة.

مثال: I often grab a bite to eat on my way home.

المعنى: غالبًا أتناول شيئًا سريعًا في طريقي إلى المنزل.

A take away

تعني وجبة يتم إعدادها في مطعم لكنك تأخذها لتأكلها في المنزل أو في مكان آخر. في الإنجليزية الأمريكية قد تسمع أيضًا takeout.

مثال: On busy days, we sometimes order a take away.

المعنى: في الأيام المزدحمة، نطلب أحيانًا وجبة جاهزة من الخارج.

To wine and dine

تعني أن تستضيف شخصًا أو تكرمه بالطعام والشراب، وغالبًا تُستخدم في سياق اجتماعي أو مهني.

مثال: The company wined and dined its important clients.

المعنى: استضافت الشركة عملاءها المهمين وقدمت لهم الطعام والشراب.

To foot the bill

تعني أن تدفع الفاتورة. هذه عبارة ممتازة عند الحديث عن المطاعم أو الخروج مع الأصدقاء.

مثال: My father usually foots the bill when we eat out as a family.

المعنى: والدي عادة يدفع الفاتورة عندما نأكل خارج المنزل كعائلة.

To be full up

تعني أنك شبعت جدًا ولا تستطيع تناول المزيد من الطعام.

مثال: I was full up after the main course, so I skipped dessert.

المعنى: شعرت بالشبع بعد الطبق الرئيسي، لذلك لم أتناول الحلوى.

جدول مراجعة سريع لأهم مفردات الطعام في الايلتس

الكلمة أو العبارة	المعنى بالعربية	مثال سريع
To be full up	يشعر بالشبع تمامًا	I’m full up.
To be starving hungry	جائع جدًا	I was starving hungry.
To bolt something down	يأكل بسرعة شديدة	I bolted my lunch down.
To eat a balanced diet	يتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا	I eat a balanced diet.
To eat like a horse	يأكل كثيرًا جدًا	He eats like a horse.
To follow a recipe	يتبع وصفة أثناء الطبخ	I follow a recipe.
To foot the bill	يدفع الفاتورة	He footed the bill.
A fussy eater	شخص انتقائي في الطعام	She is a fussy eater.
To grab a bite to eat	يتناول شيئًا سريعًا	Let’s grab a bite.
To have a sweet tooth	يحب الحلويات	I have a sweet tooth.
Home-cooked food	طعام منزلي	I love home-cooked food.
The main meal	الوجبة الرئيسية	Lunch is the main meal.
To make your mouth water	يفتح الشهية	It makes my mouth water.
Processed food	طعام مُصنّع أو معالج	I avoid processed food.
A quick snack	وجبة خفيفة سريعة	I had a quick snack.
A ready meal	وجبة جاهزة	Ready meals save time.
A slap-up meal	وجبة كبيرة ومميزة	We had a slap-up meal.
To spoil your appetite	يفسد الشهية أو يقللها	Snacks spoil my appetite.
A take away	وجبة من مطعم تؤكل خارج المطعم	We ordered a take away.
To tuck into	يأكل باستمتاع	We tucked into dinner.
To wine and dine	يستضيف شخصًا بالطعام والشراب	They wined and dined the guests.
To work up an appetite	يفتح شهيته بعد مجهود	Exercise works up an appetite.

كيف تستخدم هذه المفردات في إجابات IELTS Speaking؟

حتى تستفيد من هذه المفردات، لا تحفظها منفصلة فقط. الأفضل أن تضع كل عبارة داخل جملة شخصية بسيطة. مثلًا إذا سألك الممتحن: Do you like cooking? يمكنك أن تقول:

Yes, I do. I enjoy cooking simple home-cooked meals, especially at weekends. I’m not a professional cook, so I usually follow a recipe when I try something new.

هذه الإجابة أفضل من قول: Yes, I like cooking فقط؛ لأنها تحتوي على تفاصيل ومفردات مرتبطة بالموضوع. وإذا سألك: Do people in your country eat healthy food? يمكنك أن تقول:

I think it depends on the person. Some people try to eat a balanced diet, while others rely too much on processed food and ready meals because they are busy.

لاحظ هنا أنك لم تستخدم كلمات معقدة جدًا، لكنك استخدمت عبارات دقيقة تعطي انطباعًا جيدًا عن مستواك. في الايلتس، المطلوب ليس أن تتكلم بطريقة مصطنعة، بل أن تستخدم لغة مناسبة وطبيعية ومتنوعة.

تدريب ثابت على مفردات الطعام في الايلتس

اختر الإجابة الصحيحة من بين الاختيارات التالية، ثم راجع مفتاح الإجابة في نهاية التدريب. حاول أن تجيب دون النظر إلى الجدول حتى تختبر مدى فهمك للعبارات.

Questions

1. If you eat a lot, you eat like a ________.

   • horse
   • bird

2. Someone who is very picky about what they eat is a ________.

   • fussy eater
   • sweet tooth

3. To ________ is to pay the bill in a restaurant.

   • wine and dine
   • foot the bill

4. A ________ is a large, high-quality meal.

   • slap-up meal
   • quick snack

5. If you enjoy sugary food, you have a ________.

   • sweet tooth
   • balanced diet

6. To ________ is to eat something very quickly.

   • bolt something down
   • grab a bite

7. If you cannot eat any more, you are ________.

   • full up
   • starving

8. Food cooked at home from fresh ingredients is ________ food.

   • processed
   • home-cooked

9. To ________ is to entertain someone with food and drink.

   • wine and dine
   • foot the bill

10. To ________ is to eat something with great pleasure.

    • tuck into
    • spoil your appetite

Answer Key

1. horse
2. fussy eater
3. foot the bill
4. slap-up meal
5. sweet tooth
6. bolt something down
7. full up
8. home-cooked
9. wine and dine
10. tuck into

أخطاء يجب تجنبها عند استخدام مفردات الطعام في الايلتس

لا تستخدم التعبيرات القوية في كل جملة

استخدام العبارات الاصطلاحية مفيد، لكن الإفراط فيها قد يجعل كلامك غير طبيعي. اختر تعبيرًا أو تعبيرين في الإجابة الواحدة حسب الحاجة. مثلًا لا تحاول أن تضع خمس عبارات في إجابة قصيرة عن طعامك المفضل.

لا تحفظ العبارة دون معرفة معناها

بعض الطلاب يحفظون عبارة مثل to foot the bill ثم يستخدمونها في سياق غير مناسب. تذكر أنها تعني دفع الفاتورة، ولا علاقة لها بالطعام نفسه. لذلك من الأفضل دائمًا أن تحفظ العبارة مع مثال واضح.

انتبه للفرق بين الرسمي وغير الرسمي

بعض العبارات مثل to be starving hungry أو to grab a bite طبيعية جدًا في المحادثة، لكنها أقل رسمية. وهذا مناسب في IELTS Speaking لأن الاختبار يقيس قدرتك على التواصل الطبيعي، لكن يجب أن تستخدمها في سياق مناسب.

خاتمة

تعلم مفردات الطعام والطبخ في الايلتس يساعدك على الإجابة بثقة عن أسئلة كثيرة في اختبار المحادثة. حاول أن تبدأ بالعبارات الأكثر استخدامًا مثل home-cooked food و a balanced diet و to grab a bite to eat و to have a sweet tooth. بعد ذلك، اكتب إجابات قصيرة عن نفسك مستخدمًا هذه العبارات، ثم تدرب على نطقها بصوت عالٍ حتى تصبح جزءًا طبيعيًا من كلامك.

تذكر أن الهدف في IELTS Speaking ليس استعراض كلمات صعبة، بل استخدام مفردات مناسبة للموضوع بطريقة واضحة وطبيعية. كلما ربطت الكلمات بحياتك اليومية، أصبح من الأسهل تذكرها واستخدامها أثناء الاختبار دون تردد.

تحميل ملف IELTS Food and Dining Vocabulary PDF

يمكنك تحميل ملف PDF يحتوي على أهم مفردات وعبارات الطعام والطبخ والمطاعم لاستخدامها في التحضير لاختبار IELTS Speaking.

Download Food List PDF

Verified Content 2026 | Format: PDF | Size: < 1MB